Os batidos de proteína já feitos costumam ter, normalmente, ingredientes ultra processados, conservantes e sabores artificiais.
Por isso, nada melhor do que criar uma alternativa caseira e natural. Acha que é difícil fazer de raiz? Não podia estar mais enganado.
Esta receita, do Guardian, é feita com ingredientes naturais. De pistacho, o batido 'homemade' tem 13 a 14 gramas de proteína por cada copo. Leva ainda banana, tâmaras, e proteína, entre outros deliciosos ingredientes.
Além de ricos em fibra, os pistachos contêm mais de dez por cento das necessidades diárias de magnésio e fibra.
Mais em voga do que nunca, tudo graças ao viral chocolate do Dubai, são um dos ingredientes mais falados do momento.
Se quiser um 'boost' de proteína neste batido que lhe apresentamos, opte por um pó orgânico e feito de cânhamo ou soja para conseguir o que pretende, mas sem aditivos.
Tome nota da receita que lhe mostramos abaixo.
Ingredientes:
40 g de pistachos
1 banana congelada
2 tâmaras
2 colheres de sopa de flocos de aveia
250 ml leite de aveia
1 colher de sopa de linhaça moída
1 colher de chá de baunilha
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de canela
1 medida de proteína em pó (de cânhamo ou soja)
Método de preparação:
1- Comece por demolhar os pistachos em água quente por dez minutos, para que amoleçam. Pode ajustar o tempo consoante a consistência que pretende para o batido.
2- Depois de prontos, junte-os aos outros ingredientes e triture num liquidificador, em alta velocidade, até chegar a uma consistência cremosa.
3- Sirva de imediato com alguns pistachos esmagados por cima, para uma crocância extra.
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Benefícios e desvantagens dos pistachos
Este fruto seco apresenta vários benefícios para a saúde. Os pistachos estão carregados de gorduras saudáveis, minerais e vitaminas B e E
Podem ajudar à perda de peso, na redução da pressão arterial e até a ajudar no controlo do açúcar no sangue, revela a dietista Sarah Glinski ao Eat This, Not That.
"Pode trazer a redução significativa do açúcar no sangue e melhorias na sensibilidade à insulina", revela a dietista. Também melhora a função cerebral, o humor e pode trazer um impacto positivo na microbiota intestinal, tudo devido aos prebióticos.
Porém, há que ter atenção ao elevado teor de sal que algumas variedades de compra podem apresentar, assim como as calorias e o facto de não serem uma boa opção para quem tem doenças renais.
"Têm uma grande quantidade de fósforo, o que pode causar problemas para quem tem doenças renais."
Por isso, "se planeia comer mais do que uma porção de 30 gramas, escolha uma versão sem sal, pois o teor de sal pode aumentar".
"Opte também por comer as versões com casca em vez das sem casca, pois demoram mais a comer e podem ajudar a controlar melhor as porções", acrescenta ainda a dietista.
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