Localizado na histórica Vila Viçosa, considerada a 'Princesa do Alentejo', o Alentejo Marmòris Hotel & Spa oferece uma experiência única de hospedagem num ambiente luxuoso e sofisticado.
O hotel, membro da Small Luxury Hotels of the World, combina a tradição alentejana com um design moderno e elegante, com a particularidade de estar inserido numa pedreira natural.
Foi neste espaço cheio de requinte que o Lifestyle ao Minuto ficou hospedado, no dia 13 de junho, para provar, em primeira mão, o menu que irá ser degustado a 11 de julho, aquando do concerto privado de Luís Trigacheiro.
Este jantar de gala irá decorrer no Alentejo Marmòris Hotel & Spa, às 19h30, à volta da piscina, onde os comensais espectadores vão poder desfrutar de uma refeição inspirada nos sabores e aromas regionais, criada em exclusivo para este dia pelo chef do hotel - Hugo Bernardo. O concerto, por seu turno, começará às 21h00.
Em entrevista ao Lifestyle ao Minuto, a consultora de comunicação, Paula Carvalho, esclareceu: "Como o Luís Trigacheiro utiliza muito os sons e os ritmos do Alentejo, o chef também quis fazer uma ementa específica para o concerto que vamos ter. Vai beber muito da tradição alentejana mas, claro, sempre com um 'twist'. Aliada à tradição, vem sempre um novo sabor e um novo olhar". 
Chef Hugo Bernardo© Alentejo Marmòris Hotel & Spa
O que pode esperar deste jantar
Foi no restaurante do chef do hotel, o B'entrevinhos, que o Lifestyle ao Minuto teve a oportunidade de ser o primeiro a provar cada prato que irá ser servido no dia 11 de julho.
Começámos com uma 'welcome drink', um daiquiri de toranja que adoçou os lábios antes das entradas. Na mesa, podíamos encontrar manteiga trufada, azeitonas e pão, para quem quisesse aproveitar o couvert.
De seguida, foram-nos apresentadas as entradas. Primeiro, uns croquetes de alheira de porco preto com maionese de alho frito. Depois, um gaspacho de melancia com uma tosta de presunto e aioli de alho frito para acompanhar.
"O chef Bernardo é um criativo. É aquele tipo de chef que vai aqui à volta [de Vila Viçosa] ver o que é mais típico, mais natural, traz para a cozinha e depois recria. Temos sempre a vertente gourmet presente até nos petiscos", explicou-nos a Groups & Events Manager, Cláudia Mourão.
Depois das entradas, seguiram-se os pratos principais. Para começar, fomos servidos com uma corvina com papada de porco preto, batatas 'noisette' e caviar de algas. Para o prato de carne, foi-nos apresentado um lombinho de porco a baixa temperatura, bimis e puré de abóbora.
Por fim, chegou a sobremesa: encharcado com carpaccio de abacaxi.
Será com esta ementa especial que os clientes poderão usufruir de um jantar de gala inédito que, como referido, terá lugar junto da piscina do Alentejo Marmòris Hotel.
Pode conhecer os pratos que serão servidos a 11 de julho ao clicar na galeria acima.
De notar ainda que, para o dia 12 de julho, o hotel preparou também três atividades à escolha dos hóspedes que ficarem até domingo, dia 13.
Às 11h00 e às 16h00, os clientes são convidados para serem artesãos por um dia, na adega João Portugal Ramos, com visita vínica e workshop para fazerem o seu próprio vinho.
Caso prefiram conhecer a história da cidade, há uma visita à indústria de extração de mármore, com passagem por pedreiras e explicação de todo o processo até à aplicação final, às 16h00 e às 18h00, e ainda uma visita noturna por Vila Viçosa, com a duração de 45 minutos a pé e início às 21h00, terminando com uma ceia de sopa de beldroegas e chouriço assado, acompanhados de vinho de talha.
O pacote com estadia de uma noite num quarto clássico tem o valor de 590€, enquanto o de duas noites, incluindo também uma das atividades, tem o valor de 820€. É também possível reservar outras tipologias de quarto.
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